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凉拌金针菇的家常做法 拌金针菇的做法

2024-04-30 1913 明贵知识网

用料；金针菇 250克，独蒜头 1个，小米椒 2个


盐 适量，油 适量，生抽 适量，花椒粉 适量


鸡精 适量，油酥辣椒 适量


1、金针菇洗净，焯水（熟了即可），捞出放凉，装盘备用。


2、大蒜，小米辣切碎，（个人喜欢加点油酥辣椒，感觉凉拌菜更香），装碗。


3、锅里加油烧热，将油倒入小米辣、蒜上，浇出香味；再加入生抽、花椒粉、鸡精，拌匀。


4、将拌好的调料倒金针菇上，撒上葱花。

凉拌金针菇的家常做法 扩展

食材清单


金针菇 250g 、 小辣椒 2个 、 蒜 2瓣 、 小辣椒 2个 、 葱 一根 、 盐 1茶勺 、 酱油 2勺 、 醋 1勺 、 香油 半勺


烹饪步骤


步骤1/4金针菇去根撕成条 大蒜切末 辣椒切丁 葱切好


步骤/方式二

将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟 加入一茶勺盐 捞出沥干水


步骤/方式三

将辣椒 酱油 大蒜 香油 醋搅拌均匀 然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀


步骤/方式四

然后淋在金针菇上即可~

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